らっきょう漬けを作るため、下処理をお客様に手伝っていただきました。

根本を切って皮をむくのですが、そこはやはり長年培ってきた包丁さばきで
大量のらっきょうの下処理があっという間に終わってしまいました。

「久しぶりに包丁使って楽しかったわ」「昔を思い出したわ」などの感想が
聞かれ、よく作っていた料理の話などで盛り上がりました。