4月9日の夕食と、4月10日の昼食をご紹介します。

9日　鯛茶漬け　かぼちゃの塩麹煮　いんげんの胡桃和え など・・・
鯛茶漬けはアラから出汁を取っています。
かぼちゃの塩麹煮の塩麹は厨房スタッフの手作りです。

10日　オムライス　ダブル春人参サラダ　きのこのポタージュ など・・・
オムライスはお客様好みの昔ながらの味付けにしています。

今回は通常食をご紹介しましたが、通常食を召し上がることが出来ないお客様にも
色々な料理を召し上がっていただくために、厨房スタッフが嚥下食を開発して
コンテストにも出品しています。