今日は先日、プレイケアにておこなった【あんぱん作り】のご様子を紹介いたします♪

この日は他の営業所からも厨房スタッフが応援に来てくれて朝から作業を開始しました。

生地は事前にホームベーカリーで仕込みをして、

お客様には、丸める作業をしていただき、その後一次発酵させます。

ベンチタイム中は【らっきょうの皮むき】のお手伝いをしていただきました。

発酵が終わったら、

生地を伸ばして餡子を入れて丸め、卵黄を塗って、

仕上げにケシの実を振りかけ、あとは厨房スタッフが美味しく焼き上げました！

出来立てのあんぱんはホカホカで、とっても良い香りがしました！

お客様も出来立てのあんぱんをおやつの時間に召し上がっていただきました。

良い笑顔の写真をたくさんおさめる事ができました♪