自家製味噌が出来上がりました。
今年の2月にお客様と一緒に作ったものです。

鍋の底の味噌が水分を多く含んでいると美味しい味噌が出来上がった
証拠とのことで、お客様にもチェックしてもらいました。

少しだけ味見もしていただき、「ちょっと甘くて美味しい」と好評でした。

これから色々な料理で活躍してくれます。