夏野菜の定番　“冬瓜”　旬のものを食べると元気になります。

梅雨が明けて一気に熱くなりましたので夏バテ解消に

お客様の健康を切に願う厨房スタッフの思いも込めて

冬瓜の糠漬けを作りました。

アルタ特製のぬか床に漬けています。

ちなみに“冬瓜”は秋の季語だそうです。

次回の俳句の会では冬瓜をお題に詠んでもらいましょう（＾＾）