土旺用事（どおうようじ）とは、夏には恒例のうなぎをいただく日“土用”のことです。

夏の土用は、1年の中で最も暑さが厳しいとされる時期にあたるため、

江戸時代にはこの期間の丑の日を「土用の丑の日」と重視し、

柿の葉などの薬草を入れたお風呂に入ったり（丑湯）、

お灸をすえたり（土用灸）すると夏バテや病気回復などに効き目があるとされていました。

アルタでも今夜のお夕食はうなぎが出ました。

メニューは
・うな丼
・とうがんの煮物
・つるむらさきの辛子和え
・お漬物
・赤だし

スタミナをつけてこの夏も元気にお過ごしくださるよう

厨房スタッフの思いがこもっています。