３月にお客様と一緒に仕込んだ味噌が、約半年間の熟成期間を経て
ついに完成したので、味見をしていただきました。

「去年のより味がしっかりしてる気がする」
「キュウリにぴったりの味ね」など嬉しい感想をいただきました。
いっぱい作ったのでこれからどんどんお料理に使っていきます。

ちなみに…去年作った味噌と比べてみると色が全然違いました！