蒸し暑い毎日が続いていますね。
そんななか、今日は食レクで梅シロップを作りました。

まず最初に、梅を竹串で軽くつついて小さな穴をたくさんあけます。
その梅を、ビンの底に敷きつめた砂糖の上に乗せていきます。

梅を一面に敷いたところで、その上にまた砂糖をかぶせます。
さらに、梅を置きます。

これを繰り返して、梅と砂糖の層を交互に作っていき、
およそ2か月待つと梅シロップが出来上がります。

「こんな感じでいいの？」とお客様がいっせいに梅をつつきはじめると、
甘酸っぱい香りが辺りに漂いました。スタッフも手伝って作業を終えたあとは、
去年の梅シロップをジャムにして添えたチーズケーキが、皆様に振舞われました。