本日はバレンタインに向けてチョコレート作り。
チョコレートは温度管理が難しいんですよ。
テンパリングと言って刻んだチョコレートを湯煎で溶かし、50℃位の温度に保ちます。
それを型に流すとつややかなチョコレートに仕上がります。
本当はもう少し難しいのですが、簡単に説明します。

デパートでは沢山のチョコレートが売られてますが、皆さんのオリジナルチョコレートはいかがだったでしょうか？
皆さん美味しく召し上がってましたね！！