老若男女問わずお好きなメニューとしてあげられるカレーライス。

各御家庭によって特色もいろいろあるのではないでしょうか。

アルタクラッセでも人気メニューのひとつ「こだわりのカレーライス」をご紹介いたします。

＊みじん切りのニンニクと生姜を入れた油に食べやすい大きさにした鶏もも肉を入れます。

＊セロリ・人参・玉ねぎのソフリットを作ります。

＊ジャガイモを入れて、3種のルーを使って仕上げます。

※ソフリット・・・野菜の甘味・うまみがギュッとつまっているので“食べる調味料”とも言われているそうです。