本日のランチにお出しするメニューです。

アルタ自慢の精進料理のひとつです。

生姜のスライス・醤油・みりんで味付けした高野豆腐を

玉子は使わず山芋をつなぎにしてパン粉に青のりを混ぜて揚げました。

品よく味の染みたしっとりとした高野豆腐がサクサクとした衣にまとわれ

皆様に舌鼓を打っていただいている一品です。