新年あけましておめでとうございます。
アルタクラッセのお正月風景です。
入居者様とおとそで新年のお祝いをいたしました。

元日の朝食

●海老の酒蒸し（海老は長寿のシンボルです）

●伊達巻（繁盛、繁栄の願いをこめて、こだわりの卵を使って焼き上げました）

●タコなます（お祝いの水引をかたどった物）

●田作り風（五穀豊穣を願ったもの。今回は鰯の稚魚ではなく、いかなごの稚魚、小女子を使い食べやすくしました）

●黒豆（長寿と健康を祈ったもの。丹波産の黒豆を使用し３日間かけて炊きあげました）

●子持ち昆布（子孫繁栄の願いを込めたものです）

本年もよろしくお願いいたします。