江戸時代のご飯は、朝ごはんと夕ごはんの２食だったからお腹がすくのをおさえるため間食をとっていたそうです。

その時間が昔の数え方でいう「八つどき」（午後２時～４時頃）だったので「お八つ」と呼ぶようになり、今の「おやつ」になったそうです。

さて、アルタクラッセ二子玉川の本日のおやつは『桃のコンポート』です。
桃を二つに切って、種を取り皮ごと砂糖とはちみつ、白ワインで煮ます。
すると、きれいに皮がむけて柔らかい桃色のコンポートが出来上がりましたぁ～?
今日は、バニラアイスクリームを添えてお召し上がりいただきました。
実は、『桃のコンポート』は支配人一押しの「おやつ」なんです!!